古民家レストラン鍵の舎「こばち庵」

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💐 お別れと感謝のご挨拶 💐

料理長と共に新たな献立を思案しながら、皆様により一層喜んで頂けるひと時をお届けしたいと願っておりました。
しかしながら、突然の事情により、今の場所で営業を続けることが難しくなってしまいました。
誠に残念ではございますが、4月いっぱいをもって閉店する運びとなりました。

これまで遠方より何度も足を運んでくださり、旅の思い出を語ってくださったお客様。
ご家族や恋人と大切な記念日を共に過ごしてくださったお客様。
ご接待や社内行事でご利用頂きましたお客様。
そして、人生の節目となるプロポーズの場に当店をお選びいただいたお客様。

Cobachi庵で皆様がお見せくださった『とびきりの笑顔』は、私にとってかけがえのない宝物です。
閉店は悔しさでいっぱいですが、またどこかで皆様と再びお会いできる日を心から願って、これからも精進してまいります。

これまでのご愛顧に心より感謝申し上げます。
どうか皆様のこれからが幸せに満ちた日々でありますように。
またお会いできるその日まで——。
2025年4月
Cobachi庵 女将

歴史の風に誘われて優雅な時を過したい ~完全予約制~

古民家で味わう『創作和食料理』

頂いたご予約(ご縁)を大切にしたい。
誕生日や記念日、ご接待や御祝宴、大切な方とのご会食に寄り添った献立や味付けを施したいとの思いから、前日までのご予約を頂戴しております。
遥か古の時代から受け継がれて来たであろう、日本人のおもてなし精神。
14組限定のお客様をお迎えする私達も、無理のない接客を心掛けております。

日本料理の献立は、先付、八寸・・・など独特のお題が付いております。
こばち庵では、『初めの鉢』から『弐の鉢』『参の鉢』そして『中の鉢』『幕の鉢』『完の鉢』と全て『鉢』で表現しております。
器に思いを込めながら感動の「作品」をご提供させて頂いております。
小さな鉢から大きな喜びが溢れ出ます様にと、願いを込めて・・・